Comet Hops ฮอปส์ที่ฟาร์มของเราปลูกเยอะที่สุดในตอนนี้ เพราะเติบโตดีมาก ให้ดอกเยอะและมีกลิ่นหอม มีน้ำมันหอมระเหยเยอะ เป็นฮอปส์ที่พัฒนาสายพันธุ์จากประเทศอเมริกา โดยเป็นลูกผสมระหว่างต้นตัวเมียสายพันธุ์ English Sunshine และต้นตัวผู้สายพันธ์ดั้งเดิมของอเมริกา ฮอปส์ตัวนี้ออกมาตั้งแต่ปี 1974 แต่ไม่ค่อยได้รับความนิยมมากในสมัยก่อน เพราะมีกลิ่นที่เรียกว่า “Wild American” แต่ตอนนี้เมื่อคราฟเบียร์ได้รับความนิยม กลิ่นแบบนี้จึงเป็นที่ต้องการมาก (บางคนเรียกว่า Citra’s Little Sister)
ข้อมูลสายพันธุ์
Alpha Acid: 9.4-12.4% (ที่ฟาร์มวัดได้ 17% มากกว่าที่ปลูกที่อเมริกาพอสมควร)
Beta Acid: 3-6.1%
กลิ่นและรส: เกรบฟรุตและยางสน แดงค์(กลิ่นเหมือนกัญชา)
ชนิดเบียร์ที่นิยมนำไปใช้: Pale Ale, IPA, Lager, American Ale
ฟาร์มของเรามีจำหน่ายทั้งดอกแห้งและดอกสด สามารถสั่งซื้อได้ทาง Facebook Devanom Farm หรือโทรศัพท์ 081-3009996
1 Comment